Zwiedzanie browaru i wykład o piwie to propozycje organizatorów trzeciej, ostatniej już soboty, w ramach Dni Kultury Piwnej w Piotrkowie Trybunalskim. Prezentujemy program spotkań w sobotę, 25 sierpnia 2012 roku.
Zwiedzanie browaru Sulimar/Cornelius, ul. Browarna 5:
11:00 – 12:00 – I grupa
12:00 – 13:00 – II grupa
Zapisy w Centrum Informacji Turystycznej, ul. Zamurowa 11, tel: (44) 732 60 50
Uczestnicy wycieczki dowiedzą się:
– czym jest brzeczka piwna;
– jak powstaje piwo;
– co to jest tankofermentator;
– czy chmiel jest przyprawą, czy składnikiem piwa;
– jak powstają piwa warzone naturalną metodą.
Wykład, pub Analog Chat Room, ul. Dąbrowskiego 5
17:00 Wykład „Piwa na współczesnym rynku konsumpcyjnym” – prowadzenie: Marek Suliga, Wielki Mistrz Bractwa Piwnego.
Mowa będzie o:
– czym jest piwo w polskiej klasyfikacji podatkowej;
– jak dzielą się piwa na współczesnym rynku konsumpcyjnym;
– klasyfikacja piw pod względem użytych słodów, rodzaju fermentacji i miejsca produkcji;
– czy piwo jest słodkie, czy gorzkie;
– współczesna technika w produkcji piwa;
– jak powinno się podawać piwo.
Wstęp na oba spotkania jest wolny.
Dni Kultury Piwnej w Piotrkowie Trybunalskim trwają od 4 sierpnia. Otwarto wtedy wystawę „525 lat tradycji browarniczych w Piotrkowie”. Odbyła się także konferencja „290-ta rocznica nadania praw dla cechu piwowarów piotrkowskich”. Pierwszy dzień z cyklu Dni Kultury Piwnej zakończyła Biesiada Trybunalska.
Kolejne spotkanie związane z piwem odbyło się 11 sierpnia. W Archiwum Państwowym pokazano wówczas wystawę „Najstarsze zabytki rękopiśmienne piwowarstwa piotrkowskiego XV – XIX wiek”, po której odbył się spacer „Szlakiem piwowarstwa piotrkowskiego”
